卡盟下单网站怎么制作:餐饮门店怎么玩转抖音营销?我们整理了12
本文摘要: 你家餐厅开抖音账号了吗?最近,抖音愈来愈像“短视频版大众点评”:餐厅不只可以开店,还可以认领店肆,付费推广……从海底捞的花式吃法到CoCo奶茶的隐藏菜单,抖音现已成为微信、微博之后,餐饮企业做营销的另外一个“战场”。
你家餐厅开抖音账号了吗?

最近,抖音愈来愈像“短视频版大众点评”:餐厅不只可以开店,还可以认领店肆,付费推广……

从海底捞的花式吃法到CoCo奶茶的隐藏菜单,抖音现已成为微信、微博之后,餐饮企业做营销的另外一个“战场”。

餐饮老板该怎么使用借着这波流量盈利,做好抖音营销?我们收集了12个实用技巧——

01、抖音=短视频版大众点评?


本年5月,抖音App正式开始发“品牌热Dou榜”,用户只需在抖音发现页—人气榜单模块向右滑动一屏,就可以看到新增的“品牌热Dou榜”,现在榜单涵盖汽车、美妆和手机,未来榜单将涵盖食物饮料、服饰、豪华品等。


这正契合许多餐饮老板的发现,抖音现在愈来愈像短视频版“大众点评”:

打开抖音,在“引荐内容”旁边是依据定位引荐的“本地日子”模块,而本地日子被分为了“美食”、“景点”、“文化”、“玩乐”等7个部分,打开“美食”模块,就是餐厅排名列表——

而单个店肆的页面,像极了大众点评的门店图,它的模块是这样的:

▲页面、形式像极了大众点评

通过统计,有人观察到,除了最近“发品牌榜”之外,抖音和餐饮相关的变化还有以下几点:

1.商户可以在抖音“开门店”

在春节悄然实验后,本年2月,抖音推出了新产品“抖店”,简略来说,可以了解为“商家在抖音上开店”,以店肆模式让商家的根本信息,包括地点、菜品、环境、优惠券、联络方式等呈现给用户。

2.抖音开辟页面推美食

本年2月,在引荐内容之外,抖音还开辟了一条信息流,专门依据手机定位引荐当地视频、直播,视频和直播的内容被划分为“美食”、“景点”、“文化”、“玩乐”等7个模块,分类与大众点评简直相同。

3.商家可以依照性别、年纪定向推广

本年3月,抖音上线Dou+功用,商家可以选择指定的视频,按性别、年纪以及区域定向推广,其推广价格相对低价。

基于平台的MCN公司(第三方效劳公司),也相应地提供了效劳,比如在抖音官网推广、协助商家认领店肆、参加抖音本地活动等。

对餐饮企业来说,时机在于成为短视频版“点评”的抖音,给了餐饮品牌各种渠道(比如开通POI店肆、配置门店信息、引荐菜、评分、领劵营销、区域排行榜),去链接线下消费。



02、餐饮品牌做抖音营销,怎么做出好内容?


怎么通过抖音“捧红”一个餐饮品牌?

针对最重要的拍摄和传达,我们采访了多个MCN公司,并综合深圳城市合伙人李大炜的经历,收集了一系列抖音制造和传达的实用性技巧。

1.判断一条抖音内容好欠好,看5个小指标

许多商家只重视抖音视频的阅读量、评论量、点赞量和转发量。

实践上,许多人不知道的是,完播量相同是重要指标,它是视频完好播放数量的统计,体现了视频是否有足够亮点的内容,并不是仅仅是个标题党。

2. 什么内容有爆点?记住5个描述词

李大炜总结,有亮点的内容被分为5大类,分别是:从未看到过的、期待看到的、比期待更好的、与期待反差极大的、消费者可以记住的。

3.主角不一定要美人帅哥,热心、开畅、有记忆点更重要

拍摄一条有亮点的内容离不开主角。而漂亮精美的表面、热心开畅的性格、萌宠或萌物都具备了足够吸引用户的特征。

比如“黑河腰子姐”操着一口正宗东北话、带着朴素爽朗的笑脸,用一句“来了老弟”为她的门店带来了143.8万粉丝,近1000万的点赞数。

有人可能会觉得帅哥美人能吸引留意力,实践上,一个“不可貌相的内涵”相同具有魅力。

在香港,有家大排档的老板RUBY叔因为诙谐幽默的性格、娴熟开启瓶盖的动作,成了抖音上的网红,门店里的活招牌。

4.抖音画面忌讳“自始至终都是人”

当然,假如过度依赖人物拍摄,“整个画面自始至终简直满是人”,效果会拔苗助长,最终只能餐厅自娱自乐。

5.要和产品做结合,“奇特的产品”是个很好的传达点

在任何平台上做营销,都不能脱离产品。奇特的产品就是不错的传达点。

我们早年统计过,像海底捞、CoCo奶茶、答案茶、星巴克隐藏菜单……它们的一同特点是,顾客在消费的过程当中参加了产品的个性化组合搭配。

在杭州,有一家店叫做“老纪蚝宅”,主打高压锅蒸生蚝,正如名字一样,这家店里的效劳员直接端着高压锅上桌,在顾客面前,将冒着腾腾蒸汽的锅盖打开露出生蚝,顾客需要用专用的小刀将生蚝撬开,蘸料吃。

抖音的火爆直接带来了生意的火爆:这家店每晚都在排队,并且在短短2个月内,“老纪蚝宅”就冲进了杭州夜宵四强。

6. 拍摄手法上,可以多用运镜、转场、特效

好的拍摄手法在用户感官和体验上,也会为抖音视频添加不少亮点。假如条件允许的话,商家无妨多用运镜、转场、特效等手法来美化视频。

7.每周至少发一次,掌握“午饭”和“晚饭后”两个黄金时间点

即便有了亮点内容,假如不留意资料完好性、文字说明等影响流量分发的重要因素,传达效果也会大打扣头。

我们建议,在抖音发布频次和时间上,商家每周至少发布一次,能发布两次更好,而正午12点左右或晚饭今后是相对适宜的发送机遇。

总的来说,在传达学的角度,一个具备亮点的内容,可以促使用户去自觉传达,主动参加话题。



03、餐企开抖音号,需掌握5大运营技巧


餐饮老板需要留意的是,推火一个视频,抖音运营的作用相同无关宏旨。因此我们总结了这5点运营技巧。

1. 存活超过5年、有5家以上门店的连锁品牌,合适开抖音官方账号

这是因为,假如一家餐饮品牌没有生计超过5年,也没有5家以上的连锁店,同时团队也不安稳,开抖音官方账号(即蓝V认证,现在行情是需充值8000元推广费用)将会消耗人力、资源,还拖累门店运营和管理。

2. 5家门店以下的品牌,建议开一个以品牌命名的抖音个人账号

平时发一些视频,比如在夜宵时间发个烧烤的视频迷惑下周围的消费者,操作既简略,本钱也低。

3.坚持安稳的输出,不要错过社会抢手

比如,每周至少上传两条抖音视频,不要错过重要社会抢手,通过集赞等方式线上线下结合;同时,假如条件允许的话,商家还可以试一下抖音电商。

4.具有官方账号的企业,相同不能放过个人抖音号的运用

抖音个人号不只可以合作官方账号运营,比如在视频发布的2个小时内,去转发、评论、点赞视频,还可以活络选用dou+等推广手法。

5.做推广活动,可以从18线小V找起

有一定推广资金预算的商家,建议不要直接约请大V协助。

这是因为:一方面,抖音KOL的要价不低,但粉丝量有可能造假;另外一方面,大V粉丝掩盖到餐厅相应客群的可能性也比较小。

相反,粉丝量在1000~2000左右的“当地小V”具有更高的性价比。



04、小 结


作为让90后上瘾的神器,抖音在种草线下店的效果现已得到认可。

但应战相同存在:内容同质化、过度曝光、“送菜拍抖音=赔本赚吆喝”……不少餐饮人也在抖音上踩过坑。

在抖音做营销只是站在产品质量上的一次如虎添翼,不能神话了营销的作用。

换句话说,顾客可以嗑药般上瘾,但你仍要坚持沉着。




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