美食自媒体怎么发明内容?解析三类美食自媒体内容出产模式
本文摘要:订阅专栏撤销订阅 大众号:草莓书院(caomeixt)。每周三,分享一个新媒体考虑。3万6918内容发明是内容营销中最核心的一环,而要发明一个好的内容,首要需要定位于精准的方针用户,本文就依据美食自媒体不同的内容受众打开分析解读,期望对你有所启发。发明内
订阅专栏撤销订阅 大众号:草莓书院(caomeixt)。每周三,分享一个新媒体考虑。

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内容发明是内容营销中最核心的一环,而要发明一个好的内容,首要需要定位于精准的方针用户,本文就依据美食自媒体不同的内容受众打开分析解读,期望对你有所启发。

发明内容是内容营销中最核心的一环,而发明内容前最重要的一项工作就是进行市场细分。合理的市场细分能协助内容创作者筛选出最佳方针受众,从而有针对性地为其量身定制内容,取得杰出的传达效果。

市场细分的方法有很多,我们需要选择其间最重要的因素,作为细分市场的划分依据。在评价细分市场时要考虑三个因素:细分市场的规模和生长性、细分市场的结构吸引力以及公司的方针和资源。

美食自媒体内容细分第一步,可依据内容对象进行细分,将内容划分为 2B(面向企业) 和 2C(面向个人)两种。

B2B 型美食自媒体(内容即产品)

B2B 型美食自媒体,内容提供方为具备一定行业影响力的企业,方针人群以餐饮老板、餐饮投资人、餐饮职业主管人等餐饮从业者为主,提供的内容相对专业,有运营辅导价值。

1.资讯类

免费的美食资讯内容有:案例分析、行业资讯、运营干货等。

案例分析和行业资讯一般通过采访、调研取得,时效性强,对更新频次的要求较高。所以,在B2B 型美食自媒体的日常更新中,常以这两种内容为主。

餐饮老板内参的日常推送

运营干货对时效性、更新频次的要求不高,但对内容的体系性有一定要求,体系的干货,会让人感觉更专业。

大众号「红餐网」就设置了「餐饮常识树」板块,将餐饮运营的干货常识体系地分为了餐厅选址、餐饮设计、财务管理等 13 大类,查找起来十分便利。

红餐网的餐饮常识树

实力雄厚、粉丝基数较大的B2B 型美食自媒体,可以尝试付费的美食资讯内容,除了能添加变现渠道,也能稳固自己在业内的抢先位置。

比如,大众号「餐饮老板内参」联合国际排名第一的策略研讨机构尼尔森,建立了国内首家餐饮消费数据研讨机构「舌尖数据研讨院」,并牵手美团点评,通过 2 年的沉淀,4 个月的研讨分析,出版了《中国餐饮陈述》,对中国餐饮业的消费数据进行了全面体系地分析。

2.效劳类

出于添加粉丝粘性和变现需求,B2B 型美食自媒体会逐步构建效劳型内容,比如免费的社群效劳、招聘求职等,以及付费的咨询效劳、培训效劳、投融资效劳等。

比如,红餐网构建了「红餐商学院」、「红餐俱乐部」、「红程餐饮招聘」3 大维度的社群矩阵,涵盖了培训、线下活动、招聘求职等 3 大效劳。

此外,红参网还构建了「红餐产业孵化器」,筛选餐饮行业的优质项目,为餐饮企业开展晋级提供资金和智力支撑。

餐饮老板内参则打造了一系列付费培训课程,包括线上的「秦朝餐见」、「餐企组织力打造 68 课」以及线下与法国里昂商学院联合推出的「全国餐饮产业首领立异营」。

B2C 型美食自媒体(依据产品定制内容)

B2C 型美食自媒体,内容提供方为具有实体店或产品的企业,方针人群为现有消费者和潜在消费者,运营自媒体的意图是塑造品牌形象、提供增值效劳。

1.塑造品牌形象

B2C 型美食自媒体一般在开通自媒体前就具有了成熟的店面或产品,打造自媒体的主要意图是塑造品牌形象,进一步扩展品牌影响力。

不过,大部分品牌在自媒体中只是简略地发布企业相关资讯,或是产品硬广,未能针对自媒体的传达特点设计合适品牌传达的内容。

塑造品牌形象首要需要为品牌找到精准的形象定位,然后围绕这一定位发明系列内容,填充品牌形象。

比如,江小白和小茗同学都发明了品牌同名卡通形象人物:

结合芳华小酒的定位,江小白发明了一系列芳华、怀旧主题的「江小白语录」:

小茗同学主打 95 后的校园群体,发明的内容大多和校园日子有关:

2.提供增值效劳

B2C 型美食自媒体可以通过提供增值效劳,提高用户粘性。常见的美食自媒体增值效劳有:排号效劳、VIP 效劳、卡券包、积分效劳等。

除了以上几种常规效劳外,品牌自媒体还可以多多尝试新鲜、风趣,又能丰厚品牌内涵的效劳。

比如,麦当劳推出的线下「麦麦体验营」效劳,让爸爸妈妈有时机带着孩子体验麦当劳背后的工艺流程,拉近了消费者和品牌间的间隔。

C2C型美食自媒体(自媒体、内容即产品)

C2C 型美食自媒体,内容提供方为个人或小规模团队,方针人群也为个人消费者,详细细分方式依据内容提供方的爱好、实力等进行选择。

1.按根本信息细分

1)年纪

C2C 型美食自媒体中,大部分主打的群体为年青人,比如大众号「企鹅吃喝指南」、「0752」(惠州年青人的日子圈)等,这类大众号从设计到内容都很时尚,充满个性。

此外,针对婴幼儿的美食自媒体也十分丰厚,比如大众号「宝宝餐餐见」,头条号「宝宝早餐」等。

2)地域

针对地域进行细分,是美食自媒体最多见的细分方式。各种当地美食自媒体屡见不鲜,新榜美食类大众号排名前 50 的名单(9 月 12 日榜)中就呈现了广州笋嘢益街坊、北京吃货小分队、舌尖上的青岛、重庆嘿好吃、深圳吃货小分队、广州吃货、深圳吃货部落、舌尖上的普宁、成都美食、人气美食(上海美食),多达 10 家的当地美食自媒体。

除了按行政区域划格外,还有一种比较少见的细分方式,即按城乡进行划分,自媒体「山林食记」就是以摄影的方式,记载和分享田园美食的代表。

图片来历:微博@山林食纪

2.按爱好细分

1)健身

健身塑形是时下许多年青人热心的事情,与之相配套的增肌减脂美食也随之兴起,其间又以低卡路里、高蛋白质的沙拉最受欢迎,最有代表性的自媒体是「好色派沙拉」。

「好色派沙拉」的内容虽然大多以产品推广为主,但标题和内容都十分风趣,且配色、排版、设计异常精巧,所以,即便知道是广告,也其实不让人恶感。

2)摄生

摄生类美食自媒体也是美食类自媒体中的热门细分领域,主打的是女性、中老年等比较重视健康摄生的群体。

3)文艺

美食自媒体的头部大号「日食记」很好地诠释了怎么将美食和文艺结合。首要,「日食记」的 slogan「治愈你的心和胃」,就很文艺。其次,拍摄的视频风格和布景音乐都有老电影的既视感:

并且,和大大都美食自媒体单纯教美食做法不同,日食记简直所有教学视频下都会有相应的故事,大大添加了食物的情面味。

此外,「日食记」还开通了「听饭」(和食物有关的音频故事)和「撸猫」(记载创始人和他的猫酥饼的日常)专栏,这两个看似和美食无关的专栏,其实更加丰厚了品牌形象,进一步发掘了美食的深入内涵,即「真实的美食都是爱的载体」。

3.按体验场景细分

1)办公室小野

「办公室小野」是很典型的依靠成功定位迅速突围的美食自媒体,内容定位场景为办公室,呈现的是怎么使用办公室有限场景和东西,制造脑洞大开的美食,可能不太实用,但十分风趣。办公室应用场景的定位,也十分容易引起广阔白领的一致。

2)李子柒

古风美食自媒体「李子柒」把美食的全体制造场景都放在了郊野乡下,从原资料的采摘到加工制造都拍摄记载,主人公的穿戴打扮也以复古为主,十分有特点。

3)深夜一碗面

「日食记」旗下栏目「深夜一碗面」则定位「深夜」场景,两周一期,每期用不同的浇头做一碗面。

4.按价值观细分

1)公益美食

近年来,公益愈来愈引起大众的重视,参加公益也逐突变成一件稀松往常的事情,许多大型电商都在尝试把美食与公益结合起来,比如京东旗下的「消费扶贫」板块,就是通过众筹的方式协助偏远区域出售农产品。

「行益中国」也是国内尝试结合美食和公益的前驱,专注于落后区域产品出售,并将一半利润反哺产品区域的教育事业。

惋惜的是,相关的内容营销做得其实不完善,如此有意义的项目还未能引起大规模地重视和参加。

2)低碳环保

低碳饮食在国外现已盛行了30多年,而我们身边的“低碳饮食”推重者,大都以控制体重为意图,其实不了解真实的低碳饮食方式。

低碳饮食,要求以时令果蔬为饮食主力,以天然食物为主,对立加工类食物,侧重煮、煲、烫等烹饪方式。主要的意图是保护环境,下降碳排放。

现在,琛姐还没有发现国内做得比较成功的低碳饮食类自媒体(假如你发现了,欢迎在留言与我分享),或许,这会是一片亟待开发的蓝海。

B2B 型美食自媒体需要较雄厚的资金实力及粉丝基数,一般个别难以参加; B2C型美食自媒体的主要意图是塑造品牌形象、提供增值效劳,假如只是把自媒体作为一块广告牌运营,没有任何意义; C2C 型美食自媒体参加门槛较低,重点是要做好方针人群细分,现在最大的蓝海有公益美食和低碳环保美食。 #专栏作家#

作者:琛姐,微信大众号:草莓书院,人人都是产品主管专栏作家。大学新媒体教师,草莓书院创始人,重视新媒体环境下营销、电商的开展趋势。

本文由 @琛姐 原创发布于人人都是产品主管。未经答应,禁止转载。

题图来自PEXELS,基于CC0协议


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